Hemgjord tacokrydda! :)

Jättegod Tacokrydda som Jesper och jag testade i fredags!


1 msk spiskummin
½ msk svartpeppar
3/4 msk salt
1 tsk oregano
1 msk chilipulver
1 msk paprikapulver
1 msk cayennepeppar

Lite soya och vitlök i färsen förhöjer smaken :)

Använd 1½ msk till 500 g färs

Smaklig måltid! :)

Goda fisksoppan

Tog helt enkelt "Mimmis goda fisksoppa" och lade till lite grejer! :)

Bryn 1 gul lök och gärna också purjolök i en gryta

Tillsätt:

Passerade tomater ca 2 dl
3 -4 dl fiskbuljong
3 - 4 färska tomater i småbitar

Koka detta några minuter

Tillsätt 500 g Fiskbitar av valfri sort
Koka med paprika, gärna en röd + en grön

Koka tills fisken är klar
Krydda med salt, peppar, tabasco, cayennepeppar, dill efter smak
Tillsätt grädde efter smak (2-3 dl)

Fredag efter hektisk vecka!

Sitter gött i soffan, ikväll blir det inte många knop kan jag tala om!

Vi har haft en superstressig vecka på jobbet, flera sjuka på min avdelning så vi har kämpat hårt kan jag säja! Men så härligt ändå när man har så goa jobbakompisar!!! Mitt i all stress har vi haft så himla kul!
Det är ju liksom bara o "gilla läget" så det har varit full gas på truckarna o tuta o kör! Går det så går det!

Så när vår chef kommer ut vid halv elva (när vi redan funderat på hur vi skulle hinna få ut allt till kunderna som var planerat innan klockan ett) med en lista på grejer som skulle skickas på måndag "men hinner vi så kör vi detta idag med"...så på nåt vis fick vi med det också! :)
Ja så är det när vi "flickor" på lagret smälter som vax för honom...vi kan bara inte säja nej...;) *fniss*

Så när jag cyklade hem idag var jag väl värd att stanna på Asiatiska Grillköket o köpa med mej god middag hem!:)
Smaskens! Efter det somnade jag som en stock!
Nu blir det soffan, datorn, så kan jag nog inte låta bli att kolla "Livet från den ljusa sidan" för femtioelfte gången...Vilken film!!! har ni inte sett den - GÖR DET!!!
Säjer bara det - Jack Nicholson!!!



Ha en go fredagkväll alla glada! :) Kramelikram!

Pasta med Kyckling & Soltorkade Tomater!

Hittade ett superenkelt och mycket gott recept som vi testade idag, Måns och jag. Vi tyckte båda att det var hur smarrigt som helst!!! :)


Till 4 port:

280 g pasta
300 g fryst bladspenat eller 200 g färsk
400 g kycklingfiléer (ca 3-4 st)
1 vitlöksklyfta
7 st marinerade soltorkade tomater
flytande margarin till stekning
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
några blad färsk basilika (använde torkad, det gick också bra)

Koka pastan enl. anvisningarna
Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet (jag tog den direkt ut frysen i grytan, gick alldeles utmärkt)
Skär kycklingen i små bitar
Skala och hacka eller pressa vitlöken
Grovstrimla tomaterna och spenaten
Bryn kycklingen i en stekpanna, krydda m salt och peppar
Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde och låt det koka ihop några minuter tills kycklingen är genomstekt.

Blanda kycklingsåsen med pastan före servering och garnera med basilikan.

Mumsfillibabba!!!

Lite bilder från slutspurten på semestern...;)

Som sagt...

Tur man har en underbar sommar att se tillbaka på...


Gabby o jag lunchar på Harrys :)



Gabby o Pär utanför Sofiero :)



Sol & Bad vid Örby Ängar :)



Grillkväll i Domsten :)





På väg mot Mölle...

Kvällspromenad på Kullaberg :)



Familjens busiga katt My...;)

Helsingborg...Lite av varje...:)

Så lite lek o bus "hemma" på Marielundsgatan :)

Söta post-it-lappar väntade hundvakten...;)


Många bilder blev det...:)
Härliga minnen är det...:)

Slutet på semestern - nya tag på jobbet...

Sitter i mitt favvohörn i soffan med datorn i knät, Bones på TV:n o snart är det Varg Veum! Hur sexig får en man bli på en skala?!?

Måns har stängt in sej i sovrummet och knapprar o knapprar på sin dator, tentan ska vara inlämnad senast 23.59...

Då har man kommit igång igen efter semestern , allt är som vanligt...tur man har en härlig sommar att minnas när hösten kommer smygande...

Sista veckan gjorde jag en liten tvådagarstripp till underbara staden Helsingborg och umgicks med goa lillebror, mysiga svägerskan Gabby och Håkan-Hellström-frälsta brorsdottern Sanna <3
Adam fick jag ej träffa då han flyttat till Oslo!!! :) Di växer o klarar sej själva, di där barna...<3

Katten My med förstås! Hon gillade mej! Särskilt vid 5-tiden på morgonen då hon var leksugen...*fniss*

Gabby o jag började med en god lunch på Harrys, så följde "smålandslyssna" på Håkan Hellström med picnic utanför Sofiero (vi var lååångt ifrån ensamma om detta sätt att gå på konsert...) Sanna var förstås inne! Längst fram!!!

Fredan tillbringade Gabby, Sanna och jag solandes o badandes vid Örby Ängar medans lillebror körde sin gröna "lassabil"

På kvällen åkte vi ut till Domsten o grillade, sååå mysigt och såååå vackert!!!
Avslutade med att åka till Mölle och upp till Kullaberg där vi tog en härlig kvällspromenad!:)

Lördan blev det promenad ner mot havet...frukost på Espresso House...mera promenerande ut på piren, upp i nån mysig park som jag ej minns namnet på...

Så var det dags att resa hem!
Sa till kära svägan när hon körde mej till tåget att "jag har minsann inget att klaga på sj som man hör så mycket om - förseningar osv...

Då hamnar ju just mitt tåg i en tromb strax innan Värnamo!!! Vi körde på 5-6 träd!!! Som tur var blev det inga större skador, lokföraren blev lätt skadad och chockad såklart, men annars gick det bra...
Men istället för att va hemma strax efter kl 6 blev hon nästan 10 på kvällen...

Vilken tur då att man har så underbara släktingar som Jenny, Fidde, Linn o Jack!!!

Skulle nämligen vara hundvakt åt Zorro första jobb-veckan - väl framme på Marielundsgatan (vrålhungrig eftersom man inte direkt planerar tågresa MED tromb utan räknar med att komma hem enligt tidtabell...) låg dessa underbara små post-it-lappar - på en stod det "i en grön plastburk finns hemmagjord pizza...ät gärna!"
Mums!!! I kylen låg också en flaska vitt vin som jag glatt öppnade!!!

Så första jobbveckan blev helt OK - mycket tack vare en glad Zorro som det blev morgon-middag-och-lång kvällspromenad med!:)
Måns o Jesper var också med på ett hörn! ;)

Skulle lägga in lite bilder här nu - men oj va sent det blev!!!
Varg Veum är slut o tanten måste nanna kudden!!!

Får bli en annan dag! :)

Natti natti!

Åh så bra med iPad...

Sitter i soffan hos Fidde o Jenny o funderar på hur fantastiskt det är med dessa iPad???
Hur gör jag om jag vill ha fler internetsidor uppe samtidigt? Rätt som det är när jag skriver så råkar jag pilla på nåt så försvinner sidan o jag vet inte var jag är!!!???
Jaja...kanske lär mej detta innan veckan är slut!

Ska bo här hos Zorro i veckan när familjen är på semester, i morgon börjar det vanliga livet igen, efter semestern...
Hade förstås tänkt skriva en hel del, om "slutspurten" på en underbar semester, det blev två härliga dar i Helsingborg hos lillebror med familj! :)

På hemvägen hamnade tåget i en tromb (!!!) så resan tog nästan 7 timmar istället för 3,5...
Skulle aldrig sagt till Gabby innan att jag alltid haft tur med mina tågresor, inga förseningar eller annat...

Men nu när jag bråkar med denna jäkla leksaken så har har ju Varg Veum hunnit ta slut (ja för jag brukar ju hinna skriva mycke i reklampauserna i vanliga fall...) och det betyder att det är hög tid att Nanna kudden om jag ska orka jobba i morrn...

Får se om vi blir vänner, denna häringa manicken o jag, annars får jag väl skriva när jag är hemma i min lilla lya igen helt enkelt!

Natti natti alla goa vänner :)